RISOTTO POULET ET CHAMPIGNONS

Publié le par TITINE

Bonjour,
Aujourd'hui,  histoire de changer un peu, je vous propose une petite mais excellente recette salée !
Je l'ai trouvé sur le blog de Céline deon s'invite chez Céline
link.
J'adore ce qu'elle fait, et j'y ai trouvé la recette du risotto aux champignons de Paris que j'ai pratiquement pas modifié
allez, trêve de bavardage, et suivez moi :


Les ingrédients (pour 4 personnes)

3 blancs de poulet
400g de riz arborio ou de riz rond
1 litre de bouillon de poule
2càs d'huile d'olive extra vierge
1 oignon
450G de mélange forestier
1 branche de thym
2 càs de persil
gruyère
Poivre


Versez le bouillon dans une casserole et portez-le à ébullition.

Pendant ce temps,  faites fondre un peu d'huile pour faire revenir les morceaux de poulet.

Faites revenir les oignons, les champignons. Mélangez et poursuivez la cuisson.
Ajoutez le riz et  versez une louche de bouillon et mélangez jusqu'à l'absorption totale. Continuez d'ajouter louche par louche le bouillon en mélangeant sans cesse. Il faut compter environ 20-25 minutes de cuisson.

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet au risotto puis continuer la cuisson 5 minutes. Parsemez ensuite de gruyère ou de parmesan.
Servir aussitôt en décorant avec le persil.

Les hommes se sont régalés, Théo a adoré le risotto.
Je n'en avais jamais cuisiné, et je ne connaissais pas du tout , maintenant c'est chose faite, merci Céline.
Maintenant, j'ai hâte d'en préparé d'autres !!!

Merci à tous vos gentils commentaires, c'est fait chaud au coeur !!
Je vous embrasse, à très vite pour une nouvelle pause gourmande.

Publié dans Salé

Commenter cet article

voyance par mail gratuite 02/09/2016 16:59

Super article comme d’habitude. Un grand merci pour tout ce que tu nous partages.

clemence 14/12/2009 10:00


miam, un bon risotto !


TITINE 15/12/2009 13:18


c'est vrai que c'est bon
bises


Biscottine 09/12/2009 10:55


J'adore le risotto!


Julaille 09/12/2009 01:36


Miam! un risoto! J'aime tellement ce met!


lulu 08/12/2009 21:19


j'adore le risotto avec des champignons miam trop bon bisous titine bonne soirée