MOELLEUX AMANDES FRAMBOISES

Bonjour,
Nous sommes enfin en week end !!!!! et pour fêter cela, il nous faut un bon dessert !!!!
Le moelleux de ma copine Luthine link .
Elle a été ma première "fan" et m'a beaucoup encouragé à continuer.
Je suis certaine que beaucoup d'entre vous connaît son blog, mais si ce n'est pas la cas, dépêchez vous  de vous y ballader !!! Croyez moi, vous ne résisterez pas !!

Donc, j'ai découvert son moelleux, et je confirme Luthine mes hommes ont adoré aussi, et je crois que Monsieur Marie a craqué tout comme le tien ;)


Ingrédients :
- 70 g de farine
 - 1 càc de levure chimique
 - 100 g de sucre glace
 - 100 g de poudre d'amandes
 - 125 g de beurre fondu
 - 6 blancs d’œufs
 - 1 pincée de sel
 - 250 g de framboises

Préparation

Préchauffez le four à 180°C, beurrez et farinez un moule à manqué.

Tamisez la farine avec la levure dans une terrine puis ajoutez le sucre et la poudre d'amandes.

Incorporez le beurre fondu.

Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez les délicatement au mélange précédent.

Versez la moité de la pâte dans le moule à manqué, disposez dessus les framboises puis versez le reste de la pâte.

Faites cuire au four pendant 30 min environ.

Ce moelleux est encore meilleure le lendemain !!!
Merci Luthine,  c'est vrai qu'il est extra !!!!
Je vous souhaite un très bon week end,
A très bientôt.