DESSERT RECREATIF

Publié le par TITINE

Olà  les copines !!!
Les lundis ne sont pas évidents, alors pour vous encourager je vous propose une petite douceur originale !
Vendredi soir à la maison, nous avons préparer un dîner aux chandelles, histoire de fêter le week end !!!!
Et nous avons mis les petits plats dans les grands !!!! je vous conseille ces petits moments simples mais tellement bon !!!!
Théo a  beaucoup apprécié le foie gras, il en a repris deux fois le coquin !!!!
Et pour le dessert, je leur ai préparé une mousse chocolat au lait et aux guimauves !!!!!!!!
Un dessert simple et rapide comme on les aime !!!
Je vais vous montrer tout cela, en route :

INGREDIENTS :
Pour 6 personnes, Préparation 20min, Cuisson 5min, Réfrigération 4H

100g de chocolat au lait
4 oeufs
50g de sucre glace
70g de beurre mou
25cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine
100g de miniguimauves (pour moi, les grosses guimauves coupés en morceaux)

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Râpez le chocolat ( ou le coupé en morceaux).
Posez un saladier dans un bain-marie frémissant, fouettez-y les jaunes d'oeufs et le sucre glace environ 5min, jusqu'à ce qu'ils épaississent.
Ajoutez la gélatine essorée, le chocolat et le beurre. Remuez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Laissez refroidir mais non prendre.

Fouettez la crème liquide en chantilly (pensez à mettre les fouets de votre batteur et le saladier au réfrigérateur avant) et ajoutez-la dans la préparation.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement.
Intégrez les guimauves.

Versez la préparation dans des ramequins, puis laissez prendre au froid pendant 4 heures.
Petite astuce pour démoulez les mousses, pensez à les tremper quelques secondes dans de l'eau chaude !!!!!
Vous n'avez plus qu'à décorez selon vos envies et savourez !!!

Moi, j'avais envie de retourner en enfance et croyez moi j'ai eu grand succès,  j'ai décoré avec un nounours une guimauve et des financiers au Carambar !!!!!!!!
Et va falloir un peu patienter, je vous en parlerai demain !!!!!
je vous embrasse toutes et milles mercis pour vos gentils commentaires !!!

Publié dans Flan - panna cotta

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voyance gratuite en ligne par mail 02/09/2016 17:04

Coucou, article super intéressant alors un grand merci à toi.

Luthine 01/12/2009 14:57


Avec toutes ces bonnes choses pour se réconforter, ça ne peut qu'aller mieux !


Julaille 01/12/2009 01:02


Quelle bonne idée! Guimauve et chocolat c'est tellement une belle, mais surtout bonne, association!


TITINE 01/12/2009 10:53


Merci Julaille


cendy 30/11/2009 20:51


je ne connaissais pas cette mousse , mais je veux bien une petite cuillère pour gouter , bisous


TITINE 01/12/2009 10:53


avec plaisir cendy
bisous


cojocano 30/11/2009 15:50


totalement régressif