CHINOIS AUX FRAMBOISES

Publié le par TITINE

Olà !
Pour commencer cette semaine en beauté, je vous propose une bonne viennoiserie !
Et oui, il faut  bien se motiver en ce lundi !!!!
Cette recette circule pas mal dans les divers blogs notamment celui de Cécilia
link
Allons-y !

Ingrédients:
-Pour le chinois
2 oeufs
100ml de lait
80g de sucre
420g de farine
1 sachet de levure de boulanger
100g de beurre demi-sel en morceaux.
-Pour la crème vanillée
50cl de lait
2 oeufs
30g de maïzena
2cs de sucre
2 sachets de sucre vanillé
150g de framboises surgelées pour moi.

Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans la MAP et lancez le programme pâte.
Pendant ce temps préparez la crème vanillée. Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé et dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez-y la maïzena.
 Ensuite, ajoutez petit à petit le lait bouillant tout en fouettant. Et, remettez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la crème épaississe. Il faut que la crème soit assez épaisse. Puis laissez refroidir et une fois froide laissez-la au réfrigérateur.
Dès que votre pâte est levée, étendez-la en un grand rectangle puis étalez de crème et parsemez de framboises. Roulez la pâte et coupez en 6 ou 7 tranches et mettez-les dans un moule à manquer beurré et fariné en les espaçant, et laissez reposer 30mn dans un endroit tiède ( moi, je la mets dans mon four qui a une fonction étuve).
Enfournez à four chaud à 180ºC pendant 20 à 25mn.

C 'est un vrai délice, et la prochaine fois j'essaierais de faire le chinois aux raisins avec un peu de glaçage pour Théo !
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire, c'est toujours agréable d'avoir un petit mot !
A très vite pour une nouvelle recette
bises

Publié dans Pains - Viennoiseries

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voyance en ligne 03/08/2016 10:25

Hey grand poste. Je dois apprendre beaucoup de choses de ce poste. Merci d'avoir partagé.

coco 30/01/2010 23:39


hummmmmmmm la framboise c'est si bon ! jolie chinois ! bravo ! bizz coco


lulu 05/11/2009 22:43


le chinois c'est super bon alors avec des framboises ça doit etre delicieux miam miam


TITINE 06/11/2009 09:34


lulu, t'as raison, le chinois miam
merci bcp de ta visite et de ton gentil commentaire
ça fait chaud au coeur
gros bisous


Luthine 03/11/2009 13:02


Je pense que le com de Biscottine m'était destiné mais je crains qu'il y ait eu imcompréhension car la brioche n'était pas dure du tout du tout !! Ce qui est dur, c'est que les enfants n'aiment pas
et que de ce fait,je n'en fais plus avec des framboises sinon c'est moi qui mange tout ! !
Voilà Biscottine ! A bientôt ! Bisous.
Et gros bisous Titine !


mickymath 03/11/2009 10:07


il est très beau ton chinois! biises micky


TITINE 03/11/2009 11:51



youpi J'ai un compliment de Mickymath
bisous