BRIOCHETTES 8

Publié le par TITINE

brioches.jpgBonjour,
J'espère que tout va bien de votre côté !!
Cette nuit, il a neigé par chez nous, mon fils ce matin s'est régalé, il a pu en profiter d'après ma maman !
C'est elle qui le garde le mercredi  ! merci maman chéri !!!!
Alors, aujourd'hui je vais vous parler des briochettes de Therbia
link ! elles sont marrantes avec leur forme de Huit !!!
J' ai trouvé cela mignon, je les ai faites et je n'en suis pas déçue !!!!
Théo s'est régalé du coup j'en ai congelé un peu avant que ce gourmand ne mange tout !!!!!
Je n'ai rien changé à sa recette, j'y ai juste rajouter un ingrédient en plus, des écorces d'oranges.

Voici les ingrédients  :

220ml de lait
1 càc de sel
 2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs entiers
4 càs de sucre en poudre
550g de farine
100g de beurre coupés en dés
 1sachet de levure boulangère ou 25g de levure en cube

pépites de chocolat
oranges confites en dés
un oeuf battu avec un peu de lait pour la dorure

Mettre tous les ingrédients dans votre MAP dans l'ordre indiqué de votre fabricant et lancer votre programme.
Une fois ce dernier terminé, dégazez votre pâte et coupez en des pâtons d'environs 100g.
Formez des boudins de 30 cm de longueur, les aplatir avec l'aide d'un rouleau, y parsemez des pépites de chocolats sur quelques pâtons et d'oranges confites coupé en dés sur d'autres, et bien refermez le boudin.
Ensuite bien soudez les extrémiter et formez un cercle, puis un Huit.
Les posez sur une plaque et laissez reposez environ une heure.

Préchauffez le four à 180°;
Badigeonnez les huit avec la dorure et enfournez  entre 10 et 15 min !!
brioche de presbrioche coupe en 2
bioche mie
C'est un régal, moi j'ai préféré les brioches aux oranges confites et mes hommes au chocolat !
Théo a adoré !!!!

A très vite pour découvrir une nouvelle recette, sucrée ou salée ?????
A  très vite  !

Publié dans Pains - Viennoiseries

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Therbia 14/01/2010 17:25


Tu les as super bien réussies, bonne idée les oranges confites, et merci pour le clin d'œil
Bis€s


fanoch 14/01/2010 10:12


comme a dit biscotine
miam miam !!!
je les ai goutées ( et oui mon neveu théo a été gentil il m'en a donné un pti bout) elles st succulentes !
bizouch


TITINE 14/01/2010 17:37


coquine, tu ne me l'avais pas dis !!!!!
bisous ma petite sooeur adorée


Biscottine 14/01/2010 00:44


Miam miam!


petitegentiane25 13/01/2010 22:36


encore une petite recette de brioche à tester! j'suis en pleine période essais!


TITINE 14/01/2010 17:37


oui, j'ai vu ma belle !!!!
gros bisous et à très vite


cendy 13/01/2010 20:09


moi je ne suis pas difficile je veux juste gouter au 2 parfums , bisous


TITINE 14/01/2010 17:38


Cendy, tu as de la chance, j'en ai caché quelques une au congel, viens vite !