BABA DE MARY

Publié le par TITINE

Bonjour,baba.jpg
Lors d'un tag, je vous avais dévoilé sept choses personnelles  dont ma pâtisserie préférée qui est le baba au rhum !!
Je ne peux résister à ce gâteau, et voilà que Mary
link me fait de l'oeil avec ses magnifiques baba !!!!!
Sa recette est géniale, rapide, simple et efficace, j'adore !!!!!
La prochaine fois, je ferai un sirop spécial pour moi, car le rhum est ma boisson favorite !!! et là je l'ai trouvé trop léger pour moi, par contre mes hommes et mes parents ont adoré !!!!!!
Merci Mary pour cette recette, un vrai bonheur !!!!

Voici la liste des courses :

3 oeufs
100g de sucre
125g de farine
50g de beurre
1 pincée de sel
3 c à s de lait
1/2 sachet de levure chimique

SIROP
1/2 l d'eau chaude
100g de sucre
8 c à s de rhum

Mélangez le sucre, la farine et le sel. Ajoutez les oeufs entiers, puis le beurre réduit en crème.
Incorporez la levure et enfin le lait.
Bien mélangez.
Versez dans les moules à savarin beurré et fariné ( n'ayant pas encore ces moules, je les ai fait dans des moules à cannelés).
Enfournez 1/2 heure dans un four préchauffez à 175°.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer le sirop. Faire bouillir quelques minutes l'eau et le sucre.
Laissez  tiédir et ajoutez le rhum à votre convenance !
Une fois les babas refroidi, les faire baigner dans le sirop quelques minutes, le mien je l'ai arrosé encore de rhum pur !!!

Bien évidement, je les ai servis avec une bonne chantilly maison.
Vous pouvez ajoutez des fraises ou des framboises !!!!! c'est un délice !!!!

Et voilà ! n'hésitez pas à voir le blog de Mary, vous y retrouverez plein de bonne recettes !!!!

Je vous embrasse toutes très fort et je vous souhaite une excellente journée !
A très vite

Publié dans Desserts

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Catherine 28/12/2009 04:55


hum j'adore les babas !
bisous


Mary 23/12/2009 15:45


Coucou ma petite Titine,
Si tu savais comme je suis touchée par ton billet. Merci pour ton gentil message, merci pour la recette et je suis ravie qu'elle te plaise. Pour le rhum, moi aussi j'en rajoute toujours lol !!!
Gros gros bisous ma belle et passes de belles fêtes prés de ceux que tu aimes.


Luthine 23/12/2009 08:27


Ma maman va peut-être en faire durant les fêtes ! Mais je goûterais bien au tien, ma belle Titine !
Gros gros bisous à toi et ta famille !
Luthine.


Maliboo 22/12/2009 22:02


Namasté Titine !
C'est bon le baba !
Parfumé avec un rhum arrangé ça doit être pas mal non plus ...
A tester !
Bises et à+


Biscottine 22/12/2009 17:07


Bisous et bonnes fêtes!