BRIOCHE

Publié le par TITINE

Ola la compagnie !
Aujourd'hui je vous propose une délieuce brioche.
A  la maison, mes hommes attendent toujours le week end avec impatiance pour déguster de bonnes brioches au petits déjeuner !!
allez, suivez moi je vais tout vous dire !!!
j'ai trouver cette recette sur le blog de Cécilia, une véritable mine d'or !!!!
link

Ingrédients :
200 ml de lait
2 oeufs
65 grs de beurre
510grs de farine
1 sachet de levure boulangère
80 grs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans  la MAP, et lancez le programme pâte.
Une fois le programme terminé, dégazez  la pâte sur votre plan de travail et diviser la pâte en 2.
Moi, je redivise en 3 chaque moitié afin de lui donner belle allure !!!
Mettre 3 boules les une à côté des autres dans un moule a cake, et les 3 autres dernières dans un autre moule.
Recouvrir d'un linge et laissez reposer une bonne demi heure.
Il faut que la pâte est doublée de volume !
Badigeonnez d'oeuf battu mélangé avec une cuillère à soupe de lait  et enfournez à 180° pendant 15mn puis baissez à 160° pendant 5mn.

Je n'ai pas fait de photo de coupe, mais cette brioche est très moelleuse et se garde bien.
Vous pouvez aussi les congeler !!

Voilà, à vous de jouer maintenant !!!!!

Publié dans Pains - Viennoiseries

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voyance gratuite par mail 04/05/2016 10:58

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement .

Cecilia 23/07/2009 11:37

Coucou, merci beaucoup pour ce très gentil clin d'oeil. Cette brioche est magnifique. Bravo pour ton blog aussi

bisous